Det snør det snør tiddeligbom!

Måtte ut og ta noen bilder. Sjelden det daler så mye snø i løpet av en ettermiddag, og hvertfall her på disse kanter av landet. Det ble en lang kveld med lek i hagen. Snøstoler, aking og labyrintvei. Akkurat som å få være barn igjen dette! Vi må jammen kose oss mens vi kan med denne snøen. Den ligger sjelden så lenge, men det vil vi ikke tenke på nå. Nå er det vinter og julestemning! Bilen står godt innesnødd, så skal jeg være sosial i morgen må det bli til fots eller så får vi invitere gjester her! Har prøvd å måke litt, men til ingen nytte… Hele taket er fullt og det renner stadig mer snø ned rett foran garasjen. Godt vi ikke har lagt de store planene for morgendagen. Det blir vel en ny ladning med bakst. Vurderer om jeg skal lage rosinbrød eller julegeiter. Smaker like godt med brunost begge deler. Godt å ha i fryseren til en dag vi får gjester.
Ha en fin kveld, med eller uten masse snø 🙂
Tone´s

Her kommer en liten stemningsrapport fra moseveien:

Julestemning i moseveien!

Julestemning i moseveien!

snøtunge grener

snøtunge grener

Hjerte i snø

Hjerte i snø

Snø og saftige Lussekatter!

I dag fikk vi bruk for de nye forklene som ungene har fått i kalenderen de siste dagene. I tradisjon tro (en dag for tidlig vel å merke!) måtte vi til å bake Lussekatter. Det er så koselig, for først baker vi, så går vi rundt og deler ut til naboene og synger litt for de. Ungene synes av og til det er litt flaut, så i fjor endte jeg flere ganger opp med å stå alene utenfor døren når den ble åpnet mens ungene hadde gjemt seg bak et hushjørne… Det må jallfall være et komisk syn for de som kommer ut! Men vi koser oss nå med å få gi bort noen av de gode kattene 🙂 Oppskriften til disse bollene fikk jeg i barnehagen jeg jobbet i og de har blitt mine favoritter. Veldig saftige!! Så da vil jeg dele de videre med dere! I dag laver snøen ned utenfor vinduet, så det ble ekstra koselig da vi bakte og julemusikken spilte for fullt. Går vel ikke ann å finne så mye bedre julestemning. Til og med ungene bakte uten å krangle… da er det luksus å få være husmor og kose seg hjemme!

Oppskriften står nederst 🙂

To storfornøyde i nye forkle

To storfornøyde i nye forkle

Minstemann på baking

Minstemann på baking

To gode hjelpere

To gode hjelpere

Storebror knar deig

Storebror knar deig

Lussekattene før steking

Lussekattene før steking

nystekt lussekatt!

Oppskrift:

1,25 kg hvetemel
250 gr smør
8,5 dl melk
1 ts kardemomme
1 ts hornsalt
2,5 dl sukker
2 pk gjær
1,5 ts gurkemeie

Smelt smør og ha melk oppi, varmes til 38 grader (litt varmere enn lunka)
Ha alt det tørre i en bolle og bland til slutt melk/smør oppi.
Elt godt

Forheves i 30 min (eller lenger)

Rulles ut til boller eller S-er som her, med rosiner oppe og nede.

Etterheves opptil 2 timer ( dess lenger de får heve dess bedre blir resultatet!!)

Stekes på 220 grader til de er gylne og fine (8-10 min)

Så er det bare å kle seg i hvitt, synge «Sankta Lucia» og dele med seg til naboer og kjente 🙂

Lykke til med baksten!

Tone`s