Husmordag i moseveien :)

Dagen i dag har vært en skikkelig husmordag fra tidlig morgen til kveld. Herlig å ha fått gjort rent i huset og satt en gjærdeig før lunsj… kan ikke si det er hver dag jeg er så effektiv. Men, når ungene leker og koser seg alene går ting unna! Godt med noen slike dager innimellom!!

I dag har jeg laget råsaft for første gang! Jeg og ungene var i hagen hos svigermor i går og plukket en bøtte med rips som jeg satte i kjøleskapet over natten blandet med vann og vinsyre. I dag har jeg silt av saften og blandet den med sukker. Jeg kan huske farmor pleide å lage råsaft av rips hver sommer da jeg var liten, så det ble litt barndomsmimring der jeg stod å silte på saft. Har alltid hatt så lyst å prøve dette og det var veldig enkelt og utrolig godt.

Farmors oppskrift på råsaft :

1 kg bær
6 dl vann
25 gr vinsyre

– bland godt. stå kaldt 1 døgn
– sil av saften
– bland 800 gr sukker til 1 liter saft

Rips fra svigermors hage

Råsaft av rips blandt med mye sukker

Råsaft av rips klar til servering

Klar for fryseren

Grove luftige horn, med ostefyll

Skinkehornene ble laget litt på en slump, men ble veldig gode 🙂

Det jeg hadde oppi deigen (ca mål)

150 gr marg
1 l melk
2 små egg

– marg smeltes og melk og egg haes i, varmes opp til ca 38 grader

4 dl havregryn
3 dl havrekle
2 ss sukker
2 tas salt
50 gr tørrgjær
hvetemel til passe deig

Eltes godt før den settes til heving (1/2 – 1 time)

rulles ut

Fyll:
Reven ost
skinkeboks i biter
2 egg
persille
-bland godt og ha oppi hornene

heves i 1 – 2 timer (for å få de luftige)

stekes på 210 grader i ca 12 min

Håper det kan være et lite mattips til helgekosen!

Ønsker deg en god helg!

Tone´s

Sommeren 2013 i moseveien

Autobane nederst i Tyskland, Alpene i bakgrunnen

Familien på vei opp til Ørnerede

Ørnerede

Klar for sin første snorkletur, mange fisker under vann

Bading i Østerrike

Minstemann på sykkel

Lubenice, på Cres

Sjørøverskute på Cres

Iste er favoritt for minstemann

Godt med rød slikkepinne…

Familien i sola

Solnedgang på Umag, Kroatia

Haicentertet i Grenaa, Danmark

Ungene ser på de store haiene

Godt med is i varmen

Etter en lang ferie og en enda lenger bloggepause, fikk jeg lyst å legge ut litt bilder fra sommerferien. Turen gikk til Kroatia med bobil. 4 uker med sol og sommer fra begynnelse til slutt. Herlig! I Tyskland var vi oppe i Ørnerede… litt «låge» skyer, så vi hadde ikke den aller beste utsikten… men vi fikk sett litt av den utrolige utsikten gjennom noen skysprekker… Fantasktisk utsikt!!
Østerrike er et nydelig land å kjøre gjennom. Jeg ble veldig imponert over alpene og det nydelige landskapet som er i dette landet. Vi hadde et par overnattinger her både på nedtur og hjemtur. Kunne vært her enda lenger… Veldig fint.
Vi kjørte gjennom Slovenia før vi kom til Kroatia, hvor vi var i to gode uker. Første uken på øya Cres, hvor det føltes som å være i filmen «Mamma Mia», andre uken på Umag. Må si jeg ble veldig glad i Kroatia og kommer nok til å reise tilbake!

Godt med ferie!

Nå går dagene i forberedelse til et nytt skole år og tre år med permisjon er snart til ende. Neste begynner både jeg og minstemann i barnehagen. Er veldig spent, men gleder meg og!

Det er alltid vemodig når en sommer går mot slutten, men så er det jo godt og når bare alt er igang igjen og hverdagen er her.

Håper snart at sydilla og kommer og tar over litt i moseveien…. leeenge siden sist jeg hadde en date med symaskinen min.

Ønsker deg en god natt og en fin sensommer.

Tone´s