Husmordag i moseveien :)

Dagen i dag har vært en skikkelig husmordag fra tidlig morgen til kveld. Herlig å ha fått gjort rent i huset og satt en gjærdeig før lunsj… kan ikke si det er hver dag jeg er så effektiv. Men, når ungene leker og koser seg alene går ting unna! Godt med noen slike dager innimellom!!

I dag har jeg laget råsaft for første gang! Jeg og ungene var i hagen hos svigermor i går og plukket en bøtte med rips som jeg satte i kjøleskapet over natten blandet med vann og vinsyre. I dag har jeg silt av saften og blandet den med sukker. Jeg kan huske farmor pleide å lage råsaft av rips hver sommer da jeg var liten, så det ble litt barndomsmimring der jeg stod å silte på saft. Har alltid hatt så lyst å prøve dette og det var veldig enkelt og utrolig godt.

Farmors oppskrift på råsaft :

1 kg bær
6 dl vann
25 gr vinsyre

– bland godt. stå kaldt 1 døgn
– sil av saften
– bland 800 gr sukker til 1 liter saft

Skinkehornene ble laget litt på en slump, men ble veldig gode 🙂

Det jeg hadde oppi deigen (ca mål)

150 gr marg
1 l melk
2 små egg

– marg smeltes og melk og egg haes i, varmes opp til ca 38 grader

4 dl havregryn
3 dl havrekle
2 ss sukker
2 tas salt
50 gr tørrgjær
hvetemel til passe deig

Eltes godt før den settes til heving (1/2 – 1 time)

rulles ut

Fyll:
Reven ost
skinkeboks i biter
2 egg
persille
-bland godt og ha oppi hornene

heves i 1 – 2 timer (for å få de luftige)

stekes på 210 grader i ca 12 min

Håper det kan være et lite mattips til helgekosen!

Ønsker deg en god helg!

Tone´s

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s