Tante Mettes Tacosuppe med kylling eller kjøttdeig.

Dagens middagstips er Tacosuppe med Kylling eller kjøttdeig.
Dette er en av mine favorittsupper og passer perfekt på en kald vinterdag som i dag.
Det som er ekstra godt med denne suppen er at den er fri for gluten og melk, så den kan serveres til de fleste 🙂
Suppen passer like godt med kjøttdeig som med kylling.

Tacosuppe med kylling

I suppen har jeg :

1,5 liter vann
2 pose tacokrydder poser
1 ts brunt sukker
2 boks hermetiske tomater
1 glass salsa
4 kyllingfiléer /eller 800 gr kjøttdeig
1 boks mais
5 stangselleri
2 løk
3 fedd kvitløk
2 paprika

Hell vann, tacokrydder, sukker, salsa og hermetiske tomater i en stor gryte og kok opp
Kutt kylling og grønnsaker i biter.
Stek en etter en ting på stekepanne i olje og hell over i suppegryten
Alt kokes i 1/2 time. (kan gjerne stå lenger- veldig god å varme opp)

Veldig god å servere med hjemmelaget foccatiabrød, rømme, nachos og reven ost.

Til dessert kan jeg anbefale en kjempegod Ostekake i skål med masse bær på toppen.

Ostedessert med kjeks og bær

1 pk kjeks (havrekjeks med eller uten gluten, sjokolade cockies eller safarikjeks – det som du liker best )
1 boks philadelfiaost naturell
1 fløte
200 gr melis
litt melk
mye bær til å ha på toppen

-Knus en pakke med kjeks og ha i bunnen av en skål
-Pisk fløten stiv
-Smelt philadelfiaosten i litt melk (f.eks i mikroen)
-Bland melisen oppi osten
-Bland ost, melis og krem
-Hell blandingen over kjeksen
-Pynt med bær

Ønsker deg en god vinterdag 🙂
Tone´s

Drømme suppe og sengemat !

Drømmesuppe

Suppe er noe av det beste jeg vet, og da særlig når det er så kaldt som det er nå ute. I går laget jeg denne suppen og tok den med meg til en venninne som nettopp har fått en liten jente, rett og slett en god gammeldags «sengemat». Det var en veldig koselig kveld sammen med gode venninner.

Oppskriften på denne deilige suppen er :

2 liter vann
2 løk
1 purre
2-3 buljongterninger
– kokes i 20 min

1 boks mais
1 fløte
1 Philadelfiaost naturell
1 skinkeboks
– Bland alt sammen og kok opp slik at osten smelter

Serveres med Foccatiabrød eller baguett med eller uten hvitløk!

Bon Apetitt 🙂

Ønsker deg en nydelig dag!

Tone´s

Dronning Maud dessert – suksé til liten og stor ! + at den er GLUTENFRI !!

Dronning Maud dessert

Pappas ønske for feiringen var Dronning Maud. Den fikk jammen føtter og gå på og forsvant først av alt på dessertbordet! Denne desserten er luftig, søt og god. Absolutt en favoritt i Moseveien!

Oppskrift:

7 dl fløte
3 ss sukker
– piskes til krem

3 egg
1/5 dl sukker
-piskes til eggedosis

3 plater gelantin
– legges i kaldt vann i noen minutter
– røres ut i 1/2 dl kokende vann
– avkjøles

– bland eggedosis og krem forsiktig sammen før du rører i den gelatinen ( avkjølet) i en en tynn stripe

100 gr dronning sjokolade
100 gr melkesjokolade
– raspes

Hell over blandingen i en skål, lagvis med sjokolade blandingen mellom lagene og på toppen
Kan med fordel pynte med melkesjokoladehjerter, setter en liten spiss på det hele 🙂

Velbekommen!

Tone`s