Tante Mettes Tacosuppe med kylling eller kjøttdeig.

Dagens middagstips er Tacosuppe med Kylling eller kjøttdeig.
Dette er en av mine favorittsupper og passer perfekt på en kald vinterdag som i dag.
Det som er ekstra godt med denne suppen er at den er fri for gluten og melk, så den kan serveres til de fleste 🙂
Suppen passer like godt med kjøttdeig som med kylling.

Tacosuppe med kylling

I suppen har jeg :

1,5 liter vann
2 pose tacokrydder poser
1 ts brunt sukker
2 boks hermetiske tomater
1 glass salsa
4 kyllingfiléer /eller 800 gr kjøttdeig
1 boks mais
5 stangselleri
2 løk
3 fedd kvitløk
2 paprika

Hell vann, tacokrydder, sukker, salsa og hermetiske tomater i en stor gryte og kok opp
Kutt kylling og grønnsaker i biter.
Stek en etter en ting på stekepanne i olje og hell over i suppegryten
Alt kokes i 1/2 time. (kan gjerne stå lenger- veldig god å varme opp)

Veldig god å servere med hjemmelaget foccatiabrød, rømme, nachos og reven ost.

Til dessert kan jeg anbefale en kjempegod Ostekake i skål med masse bær på toppen.

Ostedessert med kjeks og bær

1 pk kjeks (havrekjeks med eller uten gluten, sjokolade cockies eller safarikjeks – det som du liker best )
1 boks philadelfiaost naturell
1 fløte
200 gr melis
litt melk
mye bær til å ha på toppen

-Knus en pakke med kjeks og ha i bunnen av en skål
-Pisk fløten stiv
-Smelt philadelfiaosten i litt melk (f.eks i mikroen)
-Bland melisen oppi osten
-Bland ost, melis og krem
-Hell blandingen over kjeksen
-Pynt med bær

Ønsker deg en god vinterdag 🙂
Tone´s