Husmordag i moseveien :)

Dagen i dag har vært en skikkelig husmordag fra tidlig morgen til kveld. Herlig å ha fått gjort rent i huset og satt en gjærdeig før lunsj… kan ikke si det er hver dag jeg er så effektiv. Men, når ungene leker og koser seg alene går ting unna! Godt med noen slike dager innimellom!!

I dag har jeg laget råsaft for første gang! Jeg og ungene var i hagen hos svigermor i går og plukket en bøtte med rips som jeg satte i kjøleskapet over natten blandet med vann og vinsyre. I dag har jeg silt av saften og blandet den med sukker. Jeg kan huske farmor pleide å lage råsaft av rips hver sommer da jeg var liten, så det ble litt barndomsmimring der jeg stod å silte på saft. Har alltid hatt så lyst å prøve dette og det var veldig enkelt og utrolig godt.

Farmors oppskrift på råsaft :

1 kg bær
6 dl vann
25 gr vinsyre

– bland godt. stå kaldt 1 døgn
– sil av saften
– bland 800 gr sukker til 1 liter saft

Skinkehornene ble laget litt på en slump, men ble veldig gode 🙂

Det jeg hadde oppi deigen (ca mål)

150 gr marg
1 l melk
2 små egg

– marg smeltes og melk og egg haes i, varmes opp til ca 38 grader

4 dl havregryn
3 dl havrekle
2 ss sukker
2 tas salt
50 gr tørrgjær
hvetemel til passe deig

Eltes godt før den settes til heving (1/2 – 1 time)

rulles ut

Fyll:
Reven ost
skinkeboks i biter
2 egg
persille
-bland godt og ha oppi hornene

heves i 1 – 2 timer (for å få de luftige)

stekes på 210 grader i ca 12 min

Håper det kan være et lite mattips til helgekosen!

Ønsker deg en god helg!

Tone´s

Blomster og vårstemning i Moseveien – På tide !

På søndag hadde vi en etterlengta tur til Hølland gard der vi fikk kjøpt sommerblomster til krukker og bed. Mange gode minner ble handlet, ikke sant Arna!!! 😉 Tror aldri jeg har vært så klar for vår og blomster som jeg er i nå! Grønnere plen hadde vel ikke heller vært å forakte. Men, den blir stadig grønnere for hver dag som går, så den blir vel grøn til slutt, om den klarer å vokse seg gjennom alt mosen 😉 Uansett, etter noen herlige timer med moll mellom neglene ble det ganske så trivelig utenfor. Gleder meg veldig til gradene klatrer seg ennå lengre opp på gradestokken og sommerklærne kan pakkes frem. I mellomtiden får vi nyte at våren er på vei og at det spirer og gror som aldri før 🙂

Ønsker deg en nydelig vårkveld!

Klem Tone´s 🙂

Høststemning for fullt!

Høstfloks er bare så nydelige på denne tiden. Godt med noen blomster som kommer nå når alle de andre fine fargene forsvinner fra hagen.

Hva er vel mer fantastisk enn å gå ut i hønegarden og plukke inn nylagte egg. Disse kommer godt med i bakingen i dag.

Det er så koselig med høner som tripper rundt i hagen. Kanskje ikke så koselig å trø rett i en stor hønebæsj med sokken når bilde skulle tas 😉 Men uansett idyllisk å se på. Fint med litt action i hagen 🙂

Høsten har inntatt hagen for fullt. Men, hva er vel finere enn nettopp høsten? Minstemann og jeg måtte ut å nyte det flotte veret i dag. Først en trille tur og så en kosetur i hagen. Måtte inn å hente fotoapperatet. Er så glad i de flotte fargene som kommer frem nå, og så blir liksom de få blomstene som er igjen ekstra vakre der de står. Hønene fikk og lov å lufte seg litt i hagen og jammen kunne vi ikke plukke inn egg i dag og. Tenker det ikke er så lenge igjen til det ikke er egg igjen. De tar seg nok snart en velfortjent pause på eggproduksjonen nå når frosten kommer.

Ønsker dere en vakker høstdag 🙂

Tone´s

Eple snurrer

I kveld da vi skulle kose oss litt inne i det gode høstveret fikk jeg så lyst å bake litt med de gode eplene som vi hentet i hagen i dag. Det ble eplesnurrer som smakte helt himmelsk. Så da tenkte jeg det var greit å dele litt med meg 🙂 Snurrene, sammen med eple te og fruktsalat, ble en deilig avslutning på en god dag.

Oppskrift:
1 kg mel
200 gr sukker
200 gr smør
2 pk gjær
2 egg
6 dl melk

– lages som vanlig gjærbaks
– Et godt tips er laaaang hevetid, før og etter 🙂

Fyll:
200 gr smør
3 dl sukker
4 ss kanel
6 epler

Stekes på 220 grader til de er gyldenbrune

Velbekomme!

Innhøsting av epler

I dag ble dagen for den store innplukkingen av eplene. Minstemann storkoste seg og måtte helst smake litt på hvert eple. Så nå når eplene er i hus får slå oss løs på kjøkkenet og lage både stort og smått med epler. For, fangsten ble ganske brukbar, selv om det bare er epler fra to små epletrær.